定期購読しています『花巻まち散歩マガジンMachicocoマチココ』さんの第29号が届きました。
裏表紙に連載中の「光太郎レシピ」。今号は「チキンソテーのきのこソース＆林檎と胡桃のサラダ」。
チキンときのこの組み合わせ、あまり見かけないような気がしますが、実に美味しげですね。

その他、巻頭特集は「橋のある風景」。光太郎が暮らした郊外旧太田村方面の「高村橋」が取り上げられていないのが残念ですが……。

「光太郎レシピ」企画に携わられているのが、やつかの森LLCさん。道の駅はなまき西南（愛称・賢治と光太郎の郷）さんで毎月15日に限定販売中の豪華弁当「光太郎ランチ」などにも関わられています。

今月15日に販売の分。
マチココさんの「光太郎レシピ」、「光太郎ランチ」ともども、光太郎の日記や書簡、周辺人物の回想等から、光太郎が作ったメニューを分析、現代風にアレンジというコンセプトです。

それぞれ、末永く続いて欲しいものですね。

当方、今日、明日と一泊で花巻に行って参ります。








「岩手川」は、地酒。まさかこれがギャラだったわけではないと思いますが（笑）。